Hi
wie heisst dieses Gericht?
Brustkern kochen, aufschneiden, mit Mehl bestäuben und dann die Scheiben vorsichtig rausbraten. Dazu Kartoffel und eine Sosse aus Röstzwiebeln und der Fleischbrühe.
Ein Familienrezept …aber gibt es dafür auch einen offiziellen Namen?
viele Grüße
Susanne