Hallo Kochexperten,
in einem tollen Schokoladenkochbuch tauchen die Zutaten
Muskovade und Demererazucker auf.
Ich habe keine Ahnung, was das ist und wo man so etwas kaufen kann. Kann mir jemand weiterhelfen?
Vielen Dank!
P.S.: Wo kann man gesüßte Kondensmilch kaufen???
Hallo Andreas,
klingt ziemlich nach englischem Rezept…
Demerarazucker ist ein sehr grober, krümeliger brauner Zucker
Muscovade ist feiner brauner Zucker, der normalerweise zum Kochen verwendet wird
Gruß
Uschi
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gesüßte Kondensmilch kriegst Du in größeren Supermärkten (habe sie vor kurzem z.B. bei REAL gesehen).
Meistens wird dort gesüßte Kondensmilch in der Tube mit dem Namen ‚Milchmädchen‘ verkauft. Wir haben das Zeug als Kinder immer auf’s Brot gestrichen oder so aus der Tube gesaugt *igitt* ;o)