Rharbarber-Marmelade unbekannt?

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Hallo Ihr „Süßen“!
Wie wär es ausnahmsweise mal mit einer Rh-Marmelade?
Ich höre förmlich einen Aufschrei von einigen, aber der ist unbegründet, denn sie ist nicht sauer, sondern nur köstlich.
Vielleicht habt Ihr noch Tiefkühlkost als Vorrat eingelagert, ansonsten gibts ja bald neuen.

Rhabarber waschen, putzen( nicht abziehen)
in Stücke schneiden und mit kl. Schluck Wasser im Topf oder zugedeckt im Mikroherd garen und zu gleichen Teilen ( 1:1 ) mit Gelierzucker( 1kg-Pakete) mischen und nach Vorschrift zubereiten.
Auf 2 kg fertige Masse gerechnet noch 1 P. Gelfix( mit Zucker mischen) dazufügen und in vorgewärmte Schraubgläser füllen.
Gläser kurz auf den Kopf stellen und nach dem Erkalten zum Frühstück genießen.
Möchte gerne hören, wen es geschmeckt hat!!!
Gutes Gelingen!
Gruß
Rosa

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Moin,
wurde von meiner Großmutter und meiner Mutter produziert bis zum geht nicht mehr.
Geschmacklich, naja.
Aber mit einem Drittel Erdbeeren vermengt bei der Herstellung
hast Du etwas ganz feines. Leider gab es früher mehr Rhab, als Erdbeeren und somit war diese Mischung immer schnell alle.
Gruß
Dirk m.

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hi du süsse

ich lie diese pflanze auch. als marmelade, als kuchen, als kompott. war gestern im garten…die ersten pflanzen kommen schon.

grüsse

markus