als ich mal statistische Daten benötigte, bin ich zum Statistischen Landesamt (SH) gegangen, dort konnte man alles mögliche in Eigenarbeit (!) aus Unterlagen heraussuchen.
Wie sich das Amt bei Dir nennt, wie der Zugang und die Suche heute organisiert ist, musst Du mal erfragen.
Das Rathaus/Bürgeramt oder wie auch immer können Dir bestimmt sagen, wo Du nachfragen kannst.
Beispiel:
Also bei 250 Mitgliedern a 40 EUR mtl sind das 10.000 EUR Bruttoumsatz.
Abzgl. MwSt verbleiben 8.403 EUR Nettoumsatz (hier ohne Cent).
Fläche ca. 250qm.
Bei den Kostenrichtwerten des DSSV kommt man hier auf ca. 8.200 EUR mtl. Kosten.
Demnach bleiben ca. 200 EUR übrig. Das ist nichts.
Bei den Kosten von 8.200 EUR wurde der Wareneinsatz und die Kapitalkosten schon weggelassen. Allerdings sind in den Personalkosten von ca. 2.900 EUR der Inhaberlohn enthalten, sofern der selber mitarbeitet.
Alles in allem kommt man da auf keinen grünen Zweig. Die Einnhamen sind zu gering. Der Mitgliedsbeitrag lässt aber auch nicht einfach erhöhen, wegen der Konkurrenz und die Mitgliederanzahl nicht wegen der kleinen Fläche.