Hallo zusammen,
kennt ihr ein leckeres Rezept dafür? Meine Kochbücher geben nichts dazu her, Internet bringt auch nicht die Brüller; kann ruhig aufwändig und kompliziert sein, M***i und K***r Zutaten sind strikt verpönt.
Gruß
Horst
Hallo,
wenns nicht nur Kraeuter sein sollen, dann waere der Klassiker eine Alternative: Filet Wellington mit Sauce Perigord.
Da ist halt um die Kraeuterfarce mit Pilzen noch Blaetterteig.
Ansonsten habe ich noch ein Rezept fuer gekraeutertes Roastbeef, da wird Knob;auch, Thymian, Rosarin, Majoran und Dill gemoerster, das Fleisch damit ueberzogen und 12 Stunden mariniert. Zum Backen mit Semmelbroesel bestreuen, Farce fest andruecken und ab in den Backofen.
Tschau
Peter
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vielleicht als Anregung…
…das werde ich demnächst mal testen, geht grob in die Richtung man kann ja immer variieren:
http://www.zdf.de/ZDFde/inhalt/21/0,1872,3985685,00…
Herr Lafer macht gerne Kräutermäntel, wenn Du mit seinem Namen gügeltest…
en Guete (Figugegl)
zaph