Hallo zusammen,
lege ich das Roastbeef mit der Fettseite nach oben oder nach unten auf den Rost im Backofen? Will es bei 80 Grad garen.
Vielen Dank für Eure Antwort im voraus.
Lieben Gruß
Malu
Hallo Malu,
Leg es mit der Fettkante nach oben damit das Fett ins Fleisch ziehen kann und es saftiger wird.
Guten appetit
Goruk