Nur soviel: einfach entdrosseln ist nicht. Man muss eine ganze Menge machen. Aber vor allem steht eins: Die Betriebserlaubnis erlischt, wenn man das macht. Im Falle eines Unfalls hättest Du dann möglicherweise keinen Versicherungsschutz. Also: lieber die 25er verkaufen und eine echte 50er kaufen…
Falls es laut Betriebserlaubnis eine 50er ist, dann kann man zuerst mal versuchen, die Drossel im Auspuffkrümmer herauszu bohren. Dazu muss man den kompletten Auspuff am Zylinder abschrauben. Die Drossel ist in der Regel eine Metallscheibe mit einem Loch, die den Querschnitt des Krümmerrohrs verringert. Schweibe heraus brechen/bohren und am besten mit einem „Dremel“ den Krümmer von den Schweißpunkten befreien, mit denen die Scheibe befestigt war. Schön glatt soll das sein.
Danach mal Testfahrt machen. Reicht das nicht, könnte auch am Vergaser noch etwas zu ändern sein (Hauptdüse z.B.). So genau kenn’ ich Deinen Roller aber nicht.
grüße