Guten Morgen,
ich möchte heute Johannisbeergelee kochen. Ich habe etwas gegooglet, aber nur Aromatisierung mit schwarzen Johannisbeeren oder mit Vanille gefunden (und mit Aprikosen udn Minze, aber Aprikosen will ich nicht nehmen - ob es nur mit Minzen geht?).
Hat jemand noch eine Idee, welches/n Gewürz/Alkohol man dazugeben kann, um dem Gelee eine besondere Note zu geben?
Vielen Dank.
Kleiner_König
hallo Kleiner König!
Als Besitzerin von 3 Johannisbeerstöcken koche ich natürlich auch alljährlich Johannisbeergelee.
Der Favorit in unserer Familie ist J. mit Zitrone.
Das schmeckt so herrlich herb und wir nehmen es auch gerne als „Ersatz“ für Preiselbeerkompott zu gebackenem Camembert oder zu Wild.
Probier´s doch auch mal aus.
Gutes Gelingen wünscht
Ute
hallo kk,
natürlich mit rotwein, wenns um alkohol geht. nicht unbedingt mitkochen, sondern zum schluss dazu.
bitte bei den mengenangaben mitrechnen.
strubbel
r:open_mouth:)
Schnaps, natürlich!
Hallo,
meine Wawuschelmutter gibt Cassislikör oder Himbeergeist oder Kirschwasser hinein. Also klare Schnäpse aus roten Früchten.
Großes Leckerli!
Gruß
Lea