Hallo,
ich war neulich türkisch Essen, ich bekam eine Tzatzikiartige Soße mit einem roten Gewürz oben drauf. Ich vermutete etwas Scharfes aber es hat sehr frisch und limonig geschmeckt, auf jeden Fall so gut das ich es Zuhause auch gerne verwenden würde.
Weiß jemand was das für ein Gewürz sein könnte?
Lg
Hallo Parvati,
es handelt sich dabei eindeutig um Sumac, manchmal auch Sumach geschrieben. Du bekommst es in (fast?) jedem türkischen oder arabischen Geschäft.
Wirklich ein sehr leckeres Gewürz, insbesondere in Verbindung mit Milchprodukten, da kann ich dir nur zustimmen 
Viele Grüße,
Nina
Sumak mit frischen hauchdünn geschnittenen Zwiebelstreifen, etwas Salz u. fertig ist in der Tuerkei als Klassischer Zwiebelsalat sehr hauefig anzutreffen.
Afiyet olsun / will soviel heissen wie Mahlzeit auf Türkisch