1 dag entspricht ja 10g, heisst: 110g Backpulver!!!??
Normalerweise kommt doch bei anderen Rezepten das Backpulver in Tee-Löffel-Menge in den Teig. Ich habe noch nie gehört/gelesen, dass eine derartige Menge an Backpulver da rein kommt. Oder ist damit Speisestärke (z.B.v. Mondamin) gemeint?
Über eine schnelle Antwort würde ich mich freuen, damit ich noch ggf. noch heute die Supermärkte plündern kann.
Moin,
lies mal hier: http://www.agrana.com/wienerzucker/html/z_03.htm
scheint sich wohl um eine Mischung von Backpulver und Zucker zu handeln.
Ist mir nicht bekannt.
Aber vielleicht wissen die Leser aus Ösitanien dazu etwas.
Gruß
Dirk m.
1 dag entspricht ja 10g, heisst: 110g Backpulver!!!??
Normalerweise kommt doch bei anderen Rezepten das Backpulver
in Tee-Löffel-Menge in den Teig. Ich habe noch nie
gehört/gelesen, dass eine derartige Menge an Backpulver da
rein kommt. Oder ist damit Speisestärke (z.B.v. Mondamin)
gemeint?
Über eine schnelle Antwort würde ich mich freuen, damit ich
noch ggf. noch heute die Supermärkte plündern kann.
1 dag entspricht ja 10g, heisst: 110g Backpulver!!!??
Normalerweise kommt doch bei anderen Rezepten das Backpulver
in Tee-Löffel-Menge in den Teig. Ich habe noch nie
gehört/gelesen, dass eine derartige Menge an Backpulver da
rein kommt. Oder ist damit Speisestärke (z.B.v. Mondamin)
gemeint?
Wie kommst du auf Backpulver ?
Soweit ich das sehe, handel es sich dabei lediglich um besonders feinen Zucker. Sonst nichts.
Lieber Werner:smile:
als *Ösianer* und Koch kannst du dich doch sicher an den skurilen rechtsstreit zwischen demel und sacher erinnern, wer denn nun das originale original "Original-Rezept* der sachertorte hätte - selbst dem richter gelang es nicht, das herauszubekommen - sacher hält sein rezept noch immer unter verschluss - auch dasjenige auf der sacher-website ist ein nettgemeintes surrogat. Aber mittlerweile gibt es soviel wirklich gute rezepte (darunter sichtlich auch deines !!!) , dass eh kein hahn mehr nach dem sogenannten original kräht - und allemal, wir hätten keine anderen sorgen *lach*
einen lieben gruss aus wien,
jenny
))))