hallo,
ich brauche für ein rezept (japanischer bohnensalat) sake. ich möchte aber keine flasche für ein einziges rezept kaufen und frage mich, womit ich sake ersetzen kann.
fragende grüße anita
Hi!
Durch trockenen Sherry oder Mirin
Grüße
Dusan
hallo dusan,
vielen dank. hab beides da. ist eines von beiden zu bevorzugen?
viele grüße
anita
Hi!
Ich kenn dein Rezept ja nicht, da würd ich einfach probieren, was besser schmeckt.
Grüße
Dusan
danke dusan.
Hallo
Meiner Erfahrung nach haben die genannten Flüssigkeiten zu viel Eigengeschmack der nicht passt. Ich war selber mal in der Predulie keinen Sake da zu haben. Also hab ich folgendes gemacht: Sake ist aus Reis und somit aus nahezu reiner Stärke… wenig Geschmack also. Ich bin darum hingegangen und habe einen einfachen Korn mit etwas Wasser verdünnt. Dazu ist zu sagen daß diese Mischen wie Sake erwärmt einfach getrunken wurde. Und keiner bemerkte einen Unterschied zum sauteuren Sake