Hallo liebe Wissenden,
für einen netten Bekannten möchte ich ein paar Salatrezepte zusammenstellen.
Möglichst kalorienarm und einfach zuzubereiten und, das Wichtigste, die Zutaten sollten auf eine Person ausgerichtet sein…
Was sind Eure Favoriten??
PS: gegoogelt habe ich natürlich auch schon… jetzt möchte ich gerne noch Eure TopHits…
Vielen Dank im Voraus,
Karotier
Spinatsalat in Joghurtsoße mit warmen Schafskäse
Halli,
ganz lecker: Spinatsalat (jung und frisch) in Joghurtsoße anmachen und darüber dann warmen Schafskäse…
Grüße von Phil
Hi Phil, das klingt lecker…
Aber wieviel (Blatt)spinat brauche ich denn für eine Person?
Und wird der Spinat roh gegessen? Oder erst blanchiert?
Wie bereitest Du die Joghurtsaucs zu?
Danke,
Karotier
Halli,
ganz lecker: Spinatsalat (jung und frisch) in Joghurtsoße
anmachen und darüber dann warmen Schafskäse…:
Grüße von Phil
Halli,
ja, der Spinat wird erst blanchiert. Das heißt in Portionen rupfen und ca. 2 Min. in heißem Wasser baden und dann in Eiswasser abschrecken. Das sieden hängt aber auch etwas davon ab, wie jung der Spinat ist - je jünger je weniger bzw. gar nicht sieden.
Ja und mit dem Spinat ist das so ne Sache - je nach Hunger, denn der fällt ganz schön ein. 150 - 250 gr würde ich sagen…
Grüßle
…Cherrytomaten mit Morzarella (am besten den, der nicht in Flüssigkeit schwimmt)… und dann eine leckere Soße, ist aber je nach Liebe abzuschmecken: Balsamicoessig und Öl, ca. 3 Teelöffel Pesto und 1-2 Löffel süßer Senf…