Hallo zusammen,
nachdem ich neulich im Fernsehen gesehen habe, daß man die Sanddornfrüchte essen kann, habe ich mir also zwei Sanddörner (männlich und weiblich) gekauft. Nun möchte ich gerne wissen, wie man diese überall gelobte Marmelade denn macht. Hat da jemand einen Tip für mich? Außerdem suche ich ein Rezept für Waldmeisterbowle.
Vielen Dank für Eure Mühe
Sandra
P.S. Ist mein erstes Jahr, wo ich einen Garten habe, deshalb habe ich noch keine Erfahrung
Hallo Sandra,
hab mal ein bißchen im Netz gestöbert:
Sanddornmarmelade:
Zutaten:
1 kg Sanddorn, 500 g Gelierzucker, 0,1 Liter Wasser.
Die Beeren mit dem Wasser aufkochen bis sie platzen. Dann durch ein Sieb geben und das Mus mit dem Gelierzucker vermischen, unter Rühren aufkochen und während der angegebenen Kochzeit sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen, heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Waldmeisterbowle:
Zutaten :
2 Bd. Frischer Waldmeister
1 Orange; unbehandelt
3 Flaschen leichter Weisswein oder Rosewein
1 Flasche Sekt oder 1 Flasche Mineralwasser
Zubereitung :
Orange in dünne Scheiben schneiden. In ein Bowlengefäss geben und
eine Flasche Wein zugiessen. Waldmeister waschen, gut trocknen und an einem Faden in den Wein hängen (die Stiele sollten nicht im Wein sein). 30-60 Minuten kalt stellen. Waldmeister heraus-nehmen. Restlichen Wein zugiessen. Vor dem Servieren Sekt oder Mineralwasser dazugeben.
Liebe Grüße
Marion
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Hallo Sandra,
schau doch mal hier hinein. - Alles über Sanddorn und auch Rezepte dazu :
http://www.wdr.de/tv/ardheim/archiv/2001/03/04_5.html
Viel spass.
Gruss - BelRia
nachdem ich neulich im Fernsehen gesehen habe, daß man die
Sanddornfrüchte essen kann, habe ich mir also zwei Sanddörner
(männlich und weiblich) gekauft. Nun möchte ich gerne wissen,
wie man diese überall gelobte Marmelade denn macht. Hat da
jemand einen Tip für mich? Außerdem suche ich ein Rezept für
Waldmeisterbowle.Vielen Dank für Eure Mühe
Sandra
P.S. Ist mein erstes Jahr, wo ich einen Garten habe, deshalb
habe ich noch keine Erfahrung