Hallo, im Rahmen einer fettreduzierten Ernährung ist es wohl sinnvoll, sich mal über Saucen Gedanken zu machen - nach dem Motto was nicht schmeckt wird auch nicht dauerhaft in die Ernährung eingebaut - Bisher habe ich entweder Sahne 30% oder 15% genommen oder Kokosmilch. Jetzt habe ich gehört, es gibt ein Kochbuch, das sich mit Saucen aus püriertem Obst oder Gemüse befasst. Beides noch gewürzt und gewärmt- nicht gekocht. Wer weiss der Titel oder Autor?
Hi,
zu Deiner Frage bezüglich Buchtitel kann ich Dir nichts sagen, aber ein kleiner Hinweis:
oder Kokosmilch.
Du weißt, dass 100 ml Kokosmilch 171 Kalorien und 17 g Fett haben?
War früher auch irrtümlich der Meinung, Kokosmilch sei ein kalorienarmer Sahneersatz…
Gruß,
Anja