Schafskäsecreme

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Hallo,

bei meinem Türken gibt es immer so leckere Schafskäsecreme mit Tomaten (oder Möhren).
Ich habe jetzt zweimal versucht die Creme selber zu machen mit dem Ergebnis, daß alles im Mülleimer gelandet ist.

Weiß jemand ein Rezept???

Vielen Dank!!

Grüße
Janca

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Hi,
meinst Du sowas?

Tirosalata (pikante Käsecreme)

Zutaten:
200g Feta
2 Knoblauchzehen
2 frische Chilischoten (grün oder rot)

4 Esslöffel Sahnejoghourt
1 Prise Salz / 1 Prise Pfeffer
2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitung:
Den Feta in eine Schüssel bröckeln und mit einer Gabel zerdrücken.

Feingehackten Knoblauch und entkernte gehackte Chilischoten dazugeben und unter den Feta mischen.

Joghurt unterrühren, bis eine geschmeidige Creme entsteht. Mit Salz, Peffer, Cayennepfeffer abschmecken.

Gruß

J.

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Super!! Vielen Dank!! owt

…

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Hallo,

hier noch eine mildere Variante ohne Knobi:
Zutaten und Zubereitung wie oben, nur ohne Knoblauch, Chilischoten und Paprikapulver.
Statt dessen ein Bund frischen Dill klein hacken und unter die Creme rühren.
Dazu warmes Fladenbrot.

Zutaten:
200g Feta
2 Knoblauchzehen
2 frische Chilischoten (grün oder rot)

4 Esslöffel Sahnejoghourt
1 Prise Salz / 1 Prise Pfeffer
2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitung:
Den Feta in eine Schüssel bröckeln und mit einer Gabel
zerdrücken.
Joghurt unterrühren, bis eine geschmeidige Creme entsteht. Mit
Salz, Peffer, Cayennepfeffer abschmecken.

Anita

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oder diesen hier (heisst aber einfach nur schafskaesecreme und nicht tirosalata, weil nicht griechischen ursprungs, ist aber trotzdem gut):

schafskaese, 200g, mit der gabel zerdruecken und entweder mit olivenoel oder mit olivenoel/schafsmilchjoghurt zu einer creme vermengen, nach belieben nachsalzen und knobi dazugeben, dann frische kraeuter - petersilie, basilikum, rosmarin, thymian, oregano, salbei (!), was das herz begehrt… - druntermischen und dann rote pfefferkoerner in einem moerser etwas zerstossen, teilweise druntermischen, teilweise zur deko drueberstreuen.
mit fladenbrot ein gedicht.

guten appetit!

elisabeth