Scharfe Saucen aus Marokko - Rezeptvorschläge?

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
1

Hallo WWWler!

Unser Sohn soll für den Französisch-Unterricht (Sie „verreisen“ per Lehrbuch gerade nach Marokko.) Rezepte für scharfe Saucen mitbringen.

Wäre cool wenn hier jemand Original-Marokko-Rezepte (Cous-Cous? - Aber so heißt ja eigentlich nur der Hartweizengrieß, der zur Sauce gegessen wird.)kennen würde. Ich vermute mal, dass die Kinder ev. das Ganze auch nachkochen werden/wollen (wenn möglich also bitte so schildern, dass auch 11-12jährige Jungköche klar kommen).

Wir essen zwar auch durchaus scharf, sind aber von Haus aus etwas weiter südwestlich orientiert (Togo).

Vielen Dank
Susanne

2

Hallo Susanne

schau mal ob Du/Dein Kind hiermit was anfangen kannst…

http://www.oana.de/Kochbuch/couscous.htm

http://www.g26.ch/marokko_essen_trinken_couscous.html

TwingO

3

Danke :smile: weitere scharfe Saucen?
HAllo Twingo!
Ich denke, das ist schon was. Ich werde mal weiterforsten, ob es da noch mehr in der Art gibt.
Vielen Dank
Susanne

4

ist eigentlich die scharfe sauce, die in alles reingegeben wird, hier das rezept

http://www.sehrlecker.de/s/anzeige.php3?auswahl=209

kannst du auch in (fast) jedem supermarkt in der tube fertig besorgen falls die kochkünste fehlschlagen… :smile:

grüssli fred

5

Hallo Fred,

sorry, aber Harissa stammt nicht aus Marokko sondern aus Tunesien! :stuck_out_tongue_winking_eye:

Beste Grüße

Tessa

6

Hallo Fred,

sorry, aber Harissa stammt nicht aus Marokko sondern aus
Tunesien! :stuck_out_tongue_winking_eye:

ok ok, mag schon so sein, wenn man es ganz genau nimmt :wink: aber das ganze maghreb mampft heutzutage harissa… das ist wie fondue, das wollen die savoyarden und nicht die schweizer erfunden haben (nase rümpf…)

grüssli, fred