Hallo,
wer kann mir sagen, was der Unterschied zwischen Schmand und saurer Sahne ist? Und wann verwendet man was wozu?
Vielen Dank Antal
http://www.lebensmittellexikon.de/s0000220.php
http://www.lebensmittellexikon.de/sch00140.php
für mich macht es eigentlich keinen unterschied, was ich verwende.
wer kann mir sagen, was der Unterschied zwischen Schmand und
saurer Sahne ist? Und wann verwendet man was wozu?
s. Archiv!
Ciao
Kaj
Etwas off-topic
wer kann mir sagen, was der Unterschied zwischen Schmand und
saurer Sahne ist? Und wann verwendet man was wozu?s. Archiv!
Welch guter Geist hat dich veranlasst so eine Antwort zu geben, wo doch die Lösungen schon da standen?
Hast du vor gehabt User-Erziehung zu betreiben?
Gruß Ivo
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Welch guter Geist hat dich veranlasst so eine Antwort zu
geben, wo doch die Lösungen schon da standen?Hast du vor gehabt User-Erziehung zu betreiben?
Gruß Ivo
Mit Verlaub: Ja!
Ciao
Kaj
Welch guter Geist hat dich veranlasst so eine Antwort zu
geben, wo doch die Lösungen schon da standen?Hast du vor gehabt User-Erziehung zu betreiben?
Gruß Ivo
Mit Verlaub: Ja!
und was hat es Dir gebracht?
Ciao
Kaj
und was hat es Dir gebracht?
Keine Sorge, es verschafft mir keine explizite persönliche Befreidigung. Nichtsdestotrotz finde ich den Hinweis auf das Archiv nicht falsch. Das Archiv dient dazu wiederkehrende Fragen (Schmand z.B. min. 2 mal) zu vermeiden. Dies hilft insbesondere den Usern, die das Forum über eine längere Zeit lesen. Ich gehe davon aus, dass ein User nicht nur einmal eine Frage in w-w-w stellt und insofern wird mein Archivhinweis vielleicht für das nächste mal weiterhelfen, auch wenn hier nun schon die Antwort gegeben wurde.
Ciao
Kaj
Es mag Sinn machen auf das Archiv zu verweisen, wenn man der erste ist, der eine Frage richtig beantwortet. Am Besten mit einem Satz a la „dazu findest du im Archiv“ und einem Link.
Mit Verlaub: So eine Aktion wie du sie betrieben hast ist nix anderes als arrogantes, pampiges Verhalten gegenüber dem Fragesteller.
Zumindest meiner Meinung nach.
Gruß Ivo
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Es mag Sinn machen auf das Archiv zu verweisen, wenn man der
erste ist, der eine Frage richtig beantwortet. Am Besten mit
einem Satz a la „dazu findest du im Archiv“ und einem Link.
s. dazu meine Antwort zu Raumpilot.
Mit Verlaub: So eine Aktion wie du sie betrieben hast ist nix
anderes als arrogantes, pampiges Verhalten gegenüber dem
Fragesteller.
IMHO nicht, da sich im Archiv eine noch ausführlichere Antwort dazu findet, als in den bisherigen Beiträgen.
Ciao
Kaj
und was hat es Dir gebracht?
Leider hat ihr die Antwort darauf genau so wenig gebracht wie meine Antwort jetzt.
Aufs Archiv verweisen ist immer bescheiden genauso wie wenn Leute Rezepte suchen und als Antwort kriegst du dann schau mal unter google.
Sowas sollte schon bist ins letzte nest gedrungen sein… unter google kann man sachen finden die man sucht… unter umständen 
Außerdem komm ich mit dem Archiv auch ned wirklich klar.
Zurück zum Thema.
Ich dachte immer Schmand ist nicht ganz so fett? oder liege ich da falsch.
Hallo,
nun gut … dann poste ich mal, was man so im Archiv dazu finden kann, wenn man einfach nach Schmand sucht:
***
Sauerrahm
Saure Sahne
Schmand
Creme fraiche
Alle vier Produkte sind Sauermilcherzeugnisse, die mit speziellen
Milchsaeurebakterien behandelt werden.
Sie enthalten unterschiedliche Fettmengen:
Sauerrahm, Saure Sahne: ca. 10%
Schmand: ca. 20%
Creme fraiche: mind. 30%
Sauerrahm und saure Sahne sind uebrigens das gleiche. Der saeuerliche Geschmack der verschiedenen Sorten nimmt mit steigendem Fettgehalt ab.
Creme fraiche und Schmand koennen bis zu 15% Zucker enthalten. Beim Schmand ist ausserdem der Zusatz von Stabilisatoren und
Verdickungsmitteln erlaubt.
Saure Sahne eignet sich besonders zur fettarmen Zubereitung von
Mayonnaise und Salatsaucen. Creme fraiche verwendet man besonders
fuer Desserts und Quarkspeisen, sowie auch zum Abschmecken von Suppen und Saucen.
***
Ciao
Kaj