Hallo,
so langsam bin ich der Standard-Schnecken-Zubereitung (mit Kräuterbutter überbacken) überdrüssig. Nun bin ich auf der Suche nach weiteren Rezepten. Wie bereitet Ihr Schnecken zu?
Danke für Eure Mühe.
Gruß
Johannes
Hi,
ich kann dir die apulische Variante anbieten.
Knoblauch und Chilli in Olivenöl anbraten, frische Tomaten rein salzen und die Schnecken darin vor sich hin brodeln lassen.
Ein frisches helles Brot (apulisch?!) dazu und der Tag meiner Mutter war gerettet.
Adele
Hallo Johannes,
so langsam bin ich der Standard-Schnecken-Zubereitung (mit
Kräuterbutter überbacken) überdrüssig. Nun bin ich auf der
Suche nach weiteren Rezepten. Wie bereitet Ihr Schnecken zu?
Danke für Eure Mühe.
Helfen Dir diese beiden Links evtl. weiter:
http://www.schaepp.de/schnecken/index.html
http://www.muschelmuseumnordholz.de/lksrez.html
(bei diesen beiden Links reichlich Rezepte für Schnecken)
http://de.vivisimo.com/search?language=all&dlang=de&…
http://de.vivisimo.com/search?language=all&dlang=de&…
Viel Erfolg beim Testen und guten Appetit
Gruß Teparo