schadet schneiden auf einem glasschneidebrett dem messer und wenn ja, warum
Moin Grußloser,
schadet schneiden auf einem glasschneidebrett dem messer
ja!
und
wenn ja, warum
weils stumpf wird.
Gandalf
schadet schneiden auf einem glasschneidebrett dem messer und
wenn ja, warum
nun, das ist eigentlich ganz einfach erklärt.
stell dir vor, dein frisch geschliffenes messer bzw. die klinge ist so groß wie der flügel eines kleinen flugzeuges.
jetzt nimmt man den flügel und zieht diesen hochkant über einen parkplatz eines einkaufsmarktes. richtig, er schleift sich ab und die feine kante wird schrubbelig und reisst aus.
genau das passiert mit einem messer auf einer harten glasoberfläche.
und jetzt stell dir vor, dein flugzeugflügel taucht sanft ein in ein sommeriges weizenfeld. der flügel gleitet durch die ähren, ohne den boden zu berühren…
das passiert bei einem schneidebrett aus eiche-stirnholz…
gruß inder
Hallo,
aus den genannten Gründen benutze ich Glasbretter nur zum Verarbeiten von Fleisch und Fisch. Wenn ich da schneiden muss, dann sehr vorsichtig. Mit ein wenig Übung kann man schneiden, ohne auf dem Glas aufzusetzen und die Messer bleiben scharf.
LG Barbara