hallo Leute
Kennt einer einen wirklich guten SCHOKOKUCHEN rezept. Ich liebe Schokolade!!!
Danke
ciao
Mija
Hallo Mija!
Ich finde mein Sachertorten-Rezept wirklich ziemlich sehr gut (haben mir auch schon viele Leute bestätigt). Der Teig wird schön saftig und ist es auch noch nach ein paar Tagen. Hier ist es:
Zutaten für den Teig
6 Eier
150 g Schokolade
150 g weiche Butter
180 g Zucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
Marillenmarmelade
Zutaten für die Glasur
200g Schokolade
100 g Butter
Zubereitung
Schokolade im Wasserbad schmelzen (ich gebe dazu die in kleine Stücke gebrochene Schokolade in eine Kaffeetasse und stelle das Ganze in einen mit Wasser gefüllten Topf).
Eier trennen, Eiklar mit 30 g Zucker zu steifem Schnee schlagen.
Butter schaumig schlagen, geschmolzene Schokolade untermengen, Dotter dazugeben. Eischnee unterheben. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. In eine befettete und bemehlte Springform (24 cm Durchmesser - wenn Du Durchmesser 26 cm nimmst, dann solltest Du die 1 1/2 fache Teigmenge machen) geben.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit passierter Marillenmarmelade (sehr lecker, wenn Du sie mit etwas Rum verfeinerst) bestreichen.
200 g Schokolade mit 100 g Butter schmelzen und die Torte damit übergiessen.
Gutes Gelingen und laß es Dir gut schmecken!
LG
Neelix
Hallo Mija
Hier ein einfaches aber sehr gutes Rezept.
150 g Butter
200 g gemahlene Haselnüsse
200 g Zucker
200 g Cremant Schokolade (dunkle)
6 Eier
3 Esslöffel Milch
50 g Maizena
Butter Zucker Eigelb schaumig rühren
Schokolade in der Milch schmelzen und abkühlen
Schokolade Haselnüsse Maizena zum übrigen Teig geben
Eiweiss steiff schlagen und unterziehen
180 Grad
2 Rille von unten ca. 45 Min backen
Gutes Gelingen
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