Hallo!
Da lachen einen in jedem Supermarkt gerade hunderte von Klon-Osterhasen an - und ich überlege mir, wie man so einen wohl zu Hause selber macht…
Mit einer passenden Form sollte das doch klappen, oder?
Hat jemand von Euch damit Erfahrung? Und wie kommt man wohl am besten an eine solche Form?
Viele Grüße,
Hans
Hallo,
Hat jemand von Euch damit Erfahrung? Und wie kommt man wohl am
besten an eine solche Form?
die Form läßt sich aus einem vorhandenen Hasen selber anfertigen. Das Problem dürfte eher die Hasenformbefüllungsanlage nebst Zentrifuge sein. Einfach nur Couverture in einen halben Hasen kippen und abwarten funktioniert nicht.
Gruß,
Christian
Hallo!
Da lachen einen in jedem Supermarkt gerade hunderte von
Klon-Osterhasen an - und ich überlege mir, wie man so einen
wohl zu Hause selber macht…
Mit einer passenden Form sollte das doch klappen, oder?Hat jemand von Euch damit Erfahrung? Und wie kommt man wohl am
besten an eine solche Form?
die Form: Konditoreibedarf (gelbe Seiten)
selbst machen geht auch, sprengt aber hier den Rahmen. Da fragst Du besser im Hobby-Brett.
Gießen: Konditoreiformen sind zweiteilig. Die werden geschlossen und auf den Kopf gestellt. Dann füllt man sie bis zum Rand mit guter Schokolade -
auch hier: wie Du die exakt wärmen und zum Guß vorbereiten musst, sprengt hier den Rahmen.
Aber im Prinzip wartest Du einfach sagen wir 2 Minuten und drehst den gefüllten Hasen dann um, so dass der meiste Teil der flüssigen Schokolade zurück in zum Beispiel eine Schüssel läuft.
Das, was in der Form bleibt ist die Hohlform.
Profis nehmen natürlich eine Zentrifuge, füllen nur soviel Schokolade ein, wie nötig und drehen. Dann hat der Hase nämlich auch einen Standboden.
viele grüße
Geli
Hallo Hans
Wenn Du bei ebay „schokoladenform“ suchst, findest Du einiges. Ich persönlich back lieber Osterlämmer im Akkord, Schokolade gibts zu Ostern eh viel zu viel.
Ich hab mal im Fernsehen gesehen, daß die Formen bis zum Erstarren, also ein paar Minuten, mit der Hand geschwenkt werden (bei Einzelanfertigung). Aber jedenfalls würd ich mich auf eine schreckliche Sauerei und einen neuen Wandanstrich in der Küche einstellen, oder zumindest den Osterputz erst nach vollendeter Haserei ansetzen.
Gruss
Franz