Schottische Tomatensuppe

Hallo,

Appetit auf was Warmes, aber geizig?

Kein Problem:

Man nehme:

Eine rote Suppentasse
1/4 Liter Wasser

Wasser leicht kochen lassen und in die Tasse geben.

Die Suppe wird ohne Serviette serviert.

Oliver

Harhar! *gg* ;o)

Ich hab’s schon beim Titel geahnt.

Liebe Grüße,
Vanessa

Damit nicht noch ein…
…hungriger Tomatensuppen-Fan enttäuscht wird ; ), hier mein Lieblingsrezept:

½ Zwiebel
½ Apfel
Etwas Butter
1 Dose geschälte Tomaten
1 Glas getrocknete, eingelegte Tomaten
Tomatenmark
Gin
Zucker
Salz, Pfeffer
Basilikum zum Dekorieren

Die gehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten, zum Schluss den geriebenen Apfel dazugeben, noch etwas dünsten lassen. Die getrockneten Tomaten gründlich abspülen. Dosentomaten und getrocknete Tomaten zu den Zwiebeln geben, Tomatenmark und etwas Zucker hinzufügen, aufkochen lassen.
Ca. 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Kurz vor Ende einen Schuss Gin dazugeben.
Pürieren, evtl. mit etwas Sahne oder Brühe verdünnen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gruß
Ramona

Hast was vergessen!
Hallo!

Die Suppe wird ohne Serviette serviert.

Die Suppe wird garantiert ohne GESCHMACK serviert!

Angelika