3 Dotter
60 gr. ungehärtete Margarine
100 gr Magertopfen (Quark)
20 gr. Sauerrahm
35 gr Vollkornmehl (Weizen od.Dinkel)
3 Eiklar
400 gr Schwarzwurzeln od.Spargel od.Karfiol (Blumenkohl)
100 gr Schinken in Steifen geschnitten
Salz, Pfeffer, Majoran, Basilikum
Aus Dottern, Margarine, Magertopfen (Quark) und Sauerrahm einen Abtrieb herstellen. Die Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen und die restl.Zutaten unterheben. In einer Auflaufform (eingefettet) im Rohr bei 180 Grad ca 45 Min.backen.
Hallo Zwergerl!
Wo nimmst Du in Österreich die Schwarzwurzeln her?
Ich komme aus Wien und hätte gern öfter Lust darauf, aber die sind nur ganz schwer zu bekommen. Ich hätte sie gerne,schon geschält oder tiefgekühlt. Hast Du einen Tip für mich?
Liebe Grüße Susanna
Wo nimmst Du in Österreich die Schwarzwurzeln her?
Ich komme aus Wien und hätte gern öfter Lust darauf, aber die
sind nur ganz schwer zu bekommen.
Ich gehe zum Bauernmarkt, ist bei uns immer Dienstag/Freitag und Samstag (=mein Einkaufstag)
Ich hätte sie gerne,schon
geschält oder tiefgekühlt.
Diese Mühe ( waschen,putzen…) mache ich mir schon, es schmeckt einfach besser, ist wie beim Spinat der frisch ist, da kommt der Herr „Iglo“ nicht heran.