Selbständig mit Pesto?

Hallo an alle, ich spiele mit der Idee mich Selbständig zu machen mit selbstgemachten Pesto, Saucen etc. Diese möchte ich zu einem auf Wochenmärkten vertreiben und evtl. Kontakte zu Bio-Läden, Bauernhöfen usw. herstellen als Vertriebspartner. meine Fragen hierzu:

A Was ist generell alles dabei zu beachten?

B Auf welche Ämter muss ich gehen und welche „Lizenzen“ oder „Genehmigungen“ brauche ich?

C Was muss ich auf die Pesto-Gläschen alles notieren damit ich diese verkaufen darf?

D Brauch ich eine separate Küche oder kann ich auch von zu Hause aus erstmal starten? (Ich hörte mal, das man keine eigenen Küchengeräte/geschirr benutzen darf, was wenn ich dazu meine Esskammer in der Küche umrüste und dort alle Maschinen etc. aufbewahre die ich nur für die Arbeit benutze?)

E Kennt sich jemand mit Markt-„Verkauf“ aus? Was bezahl ich an Standgebühren, wo meld ich mich an?

F Habt ihr noch weitere Tipps, Erfahrung, Vorschläge?

Zu mir: bin momentan arbeitslos und war früher schon 2mal selbständig, hatte leider 2mal Pech und möchte diesmal etwas machen bei dem das Risiko geringer ist, ich nicht so viel Startkapital brauche als zum beispiel bei meiner 2. Selbständigkeit als Transportunternehmer, bei der ich mir einen Transporter kaufen musste,…

Habt ihr Tipps, Links, Erfahrung wie ich einen einfachen Business Plan für die Agentur für Arbeit erstellen kann, mit dem ich große Chancen auf den Gründungszuschuss gabe?

Vielen, vielen Dank im voraus für die Mühe!!!

Gruß Christian

A Was ist generell alles dabei zu beachten?

Das erfährt man in der REgel in mehrtägigen Existenzgründerseminaren.

B Auf welche Ämter muss ich gehen und welche „Lizenzen“ oder
„Genehmigungen“ brauche ich?

siehe oben.

E Kennt sich jemand mit Markt-„Verkauf“ aus? Was bezahl ich an
Standgebühren, wo meld ich mich an?

Bekommst Du überhaupt noch einen guten Standplatz ? Das Gewerbeamt Deiner Stadt kann dir sagen, wer die Stadplätze vergibt und wo noch welche frei sind.

F Habt ihr noch weitere Tipps, Erfahrung, Vorschläge?

Stell Dir die Herstellung und den Verkauf von Lebensmitteln nicht so einfach vor. Die Haftungsproblematik ist nicht zu unterschätzen, also rechtzeitig an die betrieblichen Versicherungen denken.

Ich würde mal so sagen: Konzentrier Dich auf die Lebensmittelrechtliche Seite. Wenn Du das hinter Dich gebracht hast ist der Rest nur noch Pillepalle.

Gruß

Jörg

D Brauch ich eine separate Küche oder kann ich auch von zu Hause aus erstmal starten? (Ich hörte mal, das man keine eigenen Küchengeräte/geschirr benutzen darf, was wenn ich dazu meine Esskammer in der Küche umrüste und dort alle Maschinen etc. aufbewahre die ich nur für die Arbeit benutze?)

Hallo wegen der Küche würde ich empfehlen das du dich in einer Sauberen Industrie Küche Anmietest.

Denn wenn du Anfägst in deiner Heimküche die soßen zu Bruzeln und ich das als kunde wüste ist dein Fohrhaben zu Scheitern Verurteilt.

mein Tip! ein guter und Seriöser Name ist A&O

E Kennt sich jemand mit Markt-„Verkauf“ aus? Was bezahl ich an

Standgebühren, wo meld ich mich an?Guten Tag,

Geh auf deine Gemeinde Beantrage einen Marktstand und du wirst sehen das sie dir sgen was du brauchst oder nicht brauchst.

so Trau dich, Viel Glück