Hallo!
Wenn Du so unsicher bist und noch relativ am Anfang, wie es scheint, erkundige Dich bezüglich Deiner Selbstständigkeit zuvor bei der Industrie- und Handelskammer!
Glaube mir, es ist enorm wichtig, sich VOR der Anmeldung eines Gewerbes schlau zu machen!!!
Der Gewerbeschein ist innerhalb von Minuten ausgestellt, alles andere, was dann automatisch nach sich zieht, ist enorm.
Und: Unwissenheit schützt vor Strafe nicht!
Damit meine ich nicht, dass Du vielleicht etwas verbotenes machen könntest, sondern dass Dir vielleicht viele (finanzielle) Möglichkeiten durch die Lappen gehen könnten.
Natürlich fördert der Staat mit finanziellen Mitteln eine Selbstständigkeit auch wenn Du nicht arbeitslos gemeldet bist.
Und die Förderung solltest Du in jedem Fall in Anspruch nehmen, denn wenn Du mit zuwenig Kapital an den Start gehst, kann das hinterher verheerende Folgen haben.
Du möchtest doch sicher, dass Du einen tollen, interessanten Laden eröffnest, den Dir die Kundschaft in Massen stürmt, oder? 
Lass Dir lieber einen Monat länger Zeit und recherchiere Tag für Tag.
Du wirst verblüfft sein, wieviel Du in 2-3 Wochen weißt, woran Du vorher im Traum nicht gedacht hast!
Ich habe meine Erfahrung in diesem Bereich gemacht und weiß wovon ich spreche.
Mein Mann hat sich vor 3 Jahren selbstständig gemacht und ich habe mit ihm die ganze Geschichte aufgezogen.
Man lernt ständig dazu.
Aber es zahlt sich hinterher vielfach aus!!!
Ich wünsche Dir ganz viel Glück und drücke Dir die Daumen!
Mila
PS: Auch im Internet immer wieder schlau machen.
Da steht so viel drin und ist bares Geld wert!