Hallo an alle,
ich überlege mit einem Eiswagen in der nächsten Saison selbstständig durch zu starten. Mit Marktanalysen habe ich mich schon umfassend beschäftigt. Welche Fragen mich jedoch noch brennend interessieren, sind, welche rechtlichen Bedingungen erfüllt sein müssen, um legal das Eis auf der Straße zu vertreiben. Bedarf es irgendeiner Konzession? Bei welchem Amt müsste ich das Ganze beantragen? Bekomme ich Probleme wenn ich Eierliköreis auf der Straße verkaufe (weil Alkohol enthalten ist??), oder ist es egal ob ich Eis oder Alkohol verkaufe?
Wie sieht es mit den Hygienebestimmungen aus? Muss z.B. ein Waschbecken im Auto integriert sein? Das sind nur einige Fragen. Gerne erwarte ich eure Antworten und vielleicht noch den einen oder anderen Tipp dazu.
Liebe Grüße
Kati