Hallo zusammen,
ich möchte mir (nur mal so zum ausprobieren) Semmeln selbermachen.
Rezepte habe ich alles.
Nun meine Frage, kann ich den fertigen Teig einfrieren? Was muss ich dabei beachten?
Oder muss ich die Semmeln erst mal etwas „anbacken“ und dann erst einfrieren?
Danke für eure Hilfe
Andy
hallo andy,
genau weiss ich das nicht, aber hefe und auch hefeteig kann man einfrieren (siehe archiv, war mal vor einigen wochen ein längerer thread dazu hier), also müsste das bei brötchenteig doch auch gehen.
denke mal, dass dann langsames auftauenlassen wichtig ist.
viele grüsse, muschel
Hy Muschel,
ich bin vielleicht ein depp!
Ich hab doch vorher im Archiv nach Semmel, bzw. Brötchenteig gesucht, anstatt nach Hefeteig.
Danke. jetzt hab ichs gefunden
gruss
Andy
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