Hallo,
kann man aus Sesamsamen einen Brei kochen wie z.B. Haferflockenbrei oder werden sie nicht hart? Ich weiss, dass man Sesampaste herstellen kann durch zerstampfen/hacken etc., möchte aber gern wissen, ob man sie weichkriegt irgendwie.
Danke und Grüssle,
Stella
Hallo, Stella
kann man aus Sesamsamen einen Brei kochen wie z.B.
Haferflockenbrei oder werden sie nicht hart?
fragst du jetzt, ob Sesamsamen hart werden, wenn sie gekocht werden?
Ansonsten habe ich noch nie von Sesamflocken gehört.
Ich weiss, dass man Sesampaste herstellen kann durch :zerstampfen/hacken etc., möchte aber gern wissen, ob man sie :weichkriegt irgendwie.
Weich werden Sesamkörner durch Feuchtigkeit.
Das stelle ich zu meinem Leidwesen immer wieder fest, wenn ich ein Sesambrötchen kaufe.
Ob Sesamkörner - gekocht - einen Brei ergeben können, kannst du doch einfach feststellen, indem du Sesamkörner in Flüssigkeit kochst.
Es gibt übrigens auch Sesammehl:
http://www.buffbody.de/shop/product_info.php/info/p1…
(als Abfallprodukt bei der Sesamölherstellung)
Gruß
karin