Hallo Tina,
Du hast ganz recht, auch dieses Thema gehört ins wer-weiss-was. Da ich selbst ein wenig in diese Richtung unterwegs bin, will ich mal sehen ob ich Dir helfen kann 
Generell gilt:
Je härter und unflexibler ein Erotikspielzeug ist, je weniger Weichmacher enthält es.
Neben Latex und Silikon finden auch Plugs und Dildos aus Nylon, Acrylglas, Glas, Holz und Edelstahl oder Aluminium einsatz, die meist ebenfalls unbedenklich sind.
Bei Metall lohnt es sich, auf Nickel und Chromfreiheit zu achten.
Mittlerweile werden größtenteils Gesundheitsunbedenkliche Weichmacher eingesetzt (z.B. Mesamoll® und Hexamoll®), die Konkurrenz aus Fernost scheint das aber bis heute nicht vernommen zu haben. Da aber die Fernost-Produkte bei den hiesigen Shops enorme Preisspannen erlauben, ist bis heute die Mehrzahl des Sortiments davon betroffen!
(Leicht erkennbar an billig wirkenden Verpackungen, flashigen Farben, eingeschweißt in die Verpackung damit der Geruch nicht abstößt, billigen externen Batteriefächern mit Kabel, nicht erotisch sondern vulgär umschriebene (fantasie-) Eigenschaften).
Der Schriftzug „DEHP/DOP Free“ auf dem Sexspielzeug wäre schon mal nicht schlecht.
Auch immer öfter zu finden: Stiftung Warentest® oder Ökotest® Bewertungen.
Sobald das Wort Jelly oder Jellysilicone enthalten ist Hände weg! Das ist fast immer stinkender, weich gemachter Weich-PVC!
Bei Latex gibt es gute und billige Qualitäten.
Besser als in Online-Shops zu suchen, ist ein Blick direkt auf den Webseiten der Hersteller. Bei denen tauchen in der Regel nur die hochwertigen Sachen auf.
Getauchtes Latex kann zudem noch einen Rest Ammoniak enthalten, der als Vulkanisations-Stopper fungiert.
Um auszuschließen, dass Du gegen Latex allergisch reagierst, erst mal ein günstigeres Stück erwerben.
Latex ist produktionsbedingt immer leicht mit Schwefel belastet. Das ist Wein in der Regel auch 
Latex altert schnell, wenn es UV-Strahlung ausgesetzt wird.
Beim Einsatz als Plug/Dildo neigen diese gern dazu durch Körperflüssigkeiten und falsches Gleitgel speckig zu werden. Kein Glyzerinhaltiges Gleitgel verwenden und nach Gebrauch gleich Waschen und trocknen!
Bei Kleidung lieber auf geklebte/genähte Qualität zurückgreifen, da bei getauchtem Latex die Materialdicken nicht überall gleich sind, können diese schnell schaden nehmen.
Silikon ist für Plugs und Dildos die bessere Wahl!
Da Silikon Farbecht, Dauerelastisch, UV-, Fett- und Säurebeständig ist, hat man lange an seinen Spielkameraden freude.
Wenn Schadstoffe im Silikon sind, werden sie durch die chemisch stabile Verbindung nicht durch Körperflüssigkeiten herausgelöst.
Bei reinen Silikonprodukten können diese sogar in den Geschirrspüler.
Einziges Manko: Abtrocknen müssen sie an der Luft.
Benutzt man ein Tuch, ist hinterher alles voller flusen 
Hast Du Dennoch bedenken, dass Dein Dildo oder Plug belastet sein könnte, kannst Du auch ein Kondom drüber ziehen. Dazu noch ein kleiner Tip am Schluß.
Nun noch zu den Knebeln… im Grunde gilt das Gleiche wie bei Dildo und Plug, bessere Qualität und Info gibts direkt bei den Herstellern. Das hat nicht immer, aber leider meistens seinen Preis.
Ein Blick in den örtlichen Erotik-Shop oder dem, in der nächsten Stadt ist auch nicht die schlechteste Idee. Dort kann man sich die Sachen ansehen und vorort entscheiden, ob ein Kauf lohnt. Beratung gibt es bei den besseren davon noch oben drauf.
Hast Du Fragen zu bestimmten Produkten, kann Dir auch ein Forum weiterhelfen, dass sich mit diesen Themen befasst.
Hoffe Links sind erlaubt…
Hier noch ein paar Links zu Silikonprodukten:
Die Liste ist mit Sicherheit unvollständig.
Ich hoffe, sie hilft Dir weiter.
TIP: Wenn möglich Silikonölbasierende Gleitmittel verwenden. Dies wird vom Körper (Wasserbasierendes) und vom Dildo/Plug (Glycerinbasierendes bei Gummi) nicht absorbiert.
TIP: Soll eine längere Tragedauer von Plug oder Dildo erreicht werden, kann diese durch ein Kondom, dass über den Silikonöl einbalsamierten Plug/Dildo gezogen wird, um einige Zeit verlängert werden. (Grund: Stellt sich eine Trockenheit ein, klebt der Dildo/Plug gerne an der Schleimhaut unangenehm fest. Das Kondom haftet zwar auch leicht an, gleitet aber dauerhaft über den mit Gleitmittel präparierten Dildo/Plug. Dauerhaftes Tragen (Tag/e, Woche/n) ist der Gesundheit nicht zuträglich!
Tipp:Wer handwerklich ein wenig begabt ist, kann sich aus Gummibällen und Flummis für Kinder einen gesundheitlich unbedenklichen Knebel basteln. Die gibt es in vielen Größen und Farben. Von Hundespielzeug umfunktionieren, ist abzuraten!
Viel Glück bei Deiner Suche wünscht Dir
Andy