Guten Tag,
habe vor kurzem in einer Kochsendung am Rande gesehen, daß jemand die Blätter der fetten Henne gedünstet hat und als Gemüsebeilage serviert. Kann man die Blätter tatsächlich essen ?
Ja, das wird wohl Sedum reflexum (dt. Tripmadam) gewesen sein, das kann man als säuerliche Beilage verwenden.
Gruß
Horst
Hi!
Gelesen hab ich das auch schon, und zwar in Bezug auf die Wildform, aber noch nicht selbst probiert (das Tierchen blüht gerade so schön …)
Hier meine Quelle:
https://www.ruehlemanns-shop.de/emax_shop/customer/p…
Gruß, Caro