Hallo,
ich möchte morgen Lammhaxen zubereiten. Brauche sechs Stück. Ist es schwierig, welche zu bekommen, wenn man sie nicht bestellt hat ?
Danke.
Hallo,
Schwierige Frage, wenn man das Umfeld nicht kennt. Leider schweigt sich da Deine ViKa aus, daher so ins Blaue meine Beobachtungen hier in Wien. Eine dem Rewe-Konzern angeschlossene Supermarkt - Kette mit grossem Frischfleischangebot, heisst MERKUR, hat eigentlich immer Lammkeulen, ganz und auch in Scheiben, meist aus Neuseeland, oft frisch, manchmal auch aufgetaut - steht alles auf dem Preisetikett. Je früher am Tag dest besser die Auswahl, wenn noch nachgefüllt wird sind die Metzger(innen)els Auskunftspersonen leicht greifbar. Kleinere Läden derselben Gruppe führen seltener Lamm. Ein Tip wären islamische Fleischer, dort hat Lamm einen grossen Stellenwert und wird sicher (Reinheitsgebot - „helal“) in guter Qualität angeboten.
Gruss von Julius
Servus,
beim Türken am Eck gibts immer welche, auch im Ramadan.
Schöne Grüße
MM
Du musst nur schneller wie die Lämmer sein - maximal 1 Keule pro Lamm, sonst sind die kleinen nicht mehr mobil 
)
In Wien bei Merkur - diverse Märkte (gibts auch ein paar bei uns) - oder bei türkischen Fleischhauern (Metzker)
Hallo,
lass Dich nicht in die Irre leiten von Leuten, die Dir was über Lammkeulen erzählen: das sind keine Lammhaxerl. Die sind das, was da unten dran hängt und wesentlich kleiner ist. Leckeres Fleisch und recht preisgünstig. Gibt es überall da, wo es frisches (!) Lammfleisch gibt: Gute Metzger, Hofläden, türkische Lebensmittelgeschäfte.
Guten Appetit!
Bolo2L