Man sagt ja, dass verkratzte Teflon-Pfannen gesundheitsschädlich sind. Geht es dabei darum, dass die angekratzte Teflon-Beschichtung ins Essen übergeht? Oder ist es unbedenklich, wenn die Pfanne „sauber“ angekratzt ist, also wenn da nichts mehr abgehen kann, aber trotzdem Kratzer drinnen sind?
Hallo, hier kann ich ihnen Leider nicht weiterhelfen.
Meines Wissens ist das so: Es wird nur gefährlich wenn die Pfanne viel zu heiß wird, d.h. wenn man sie überdurschnittlich stark erhitzt. Wenn man aber ganz normal kocht, dann besteht kein Grund zur Sorge. ( bin mir nicht 100% sicher, aber ich selbst würde damit normal weiterkochen!)
Sorry! Aber meine Information hat sich als falsch erwiesen! Du darfst mit dieser Pfanne nicht mehr weiterkochen! Wollte nur helfen!