Guten Abend
vielleicht verbreite ich ja jetzt „olle Kamellen“,
aber wen gelüstet es bei der Hitze schon nach Schweinebraten ?
paniertes Gemüse wäre jetzt angesagt, aber mit unserem Panat?
Der Tipp: u.a. Auberginen, angedünsteten Blumenkohl etc. in Tempura-Mehl panieren.
Schmeckt hervorragend, zieht kein Fett ein, Fleisch ist hier überflüssig.
Viele Grüße
Peter
Klingt gut, aber was ist Tempura-Mehl???
Gruß
Gisela
Klingt gut, aber was ist Tempura-Mehl???
Gruß
Gisela
Hallo Gisela,
das bekommst Du in „Asia“-Läden als fertige Mischung.
Die Zusammensetzung ist unterschiedlich, je nach Firma.
(z.B. Weizenmehl, Klebreismehl…)
Mit Wasser anrühren, bis es ein zäher Brei wird und das Gemüse darin eintauchen.
Man kann auch Fisch oder Krabben damit toll panieren
Gruß
Peter
Das kann man wie ein Fondue handhaben
Gruß
Peter