Hallo,
ich probier gerne mal was aus (kochen) und habe mir Sophienrauke gekauft. Wie kann ich dieses Gewürz verwenden? Zum würzen von Fleisch, zum koche von Suppen…ect? Ich kann im Internet nicht viel darüber finden. Oder kann man dieses Gewürz (Sophienrauke) nicht zum kochen, backen, braten verwenden…?
Gruß Diana
Hi,
also man findet doch einiges - nämlich dass es ein Heilkraut ist, das blöd schmeckt und von Schwangeren nicht verzehrt werden darf. Außerdem ist die Wirkung nicht bestätigt.
http://www.pflanzenfreunde.com/heilpflanzen/besenrau…
http://buecher.heilpflanzen-welt.de/Hahnemann-Apothe…
http://de.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%B6hnliche_Besenr…
und zum Besenbinden kan man sie verwenden, sagt sinnigerweise ein Unkrautlexikon:
http://offene-naturfuehrer.de/web/Descurainia_sophia…
die Franzi