Hallo ihr Lieben!!
Hat vielleicht jemand von euch ein leckeres Rezept für eine Carbonara Sauce?
Vielen Dank
porter
Hallo porter,
folgendes Rezept habe ich für Dich.
Freundliche Grüße
AGNES
Carbonara-Sauce
200 g Geraeucherter Speck,
durchwachsen, klein
- gewuerfelt
100 g Schafskaese
4 Eier (ohne Salmonellen!)
1 Becher Sahne
3 Knoblauchzehen in Stueckchen
5 tb Olivenoel
Salz
Weisser Pfeffer
Oel in der Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin braun anbraten,
dann mit einer Gabel entfernen. Jetzt die Speckwuerfel darin
knusprig anbraten. Die gekochten Teigwaren in die Pfanne geben,
unter Umruehren gut erhitzen. In der Zwischenzeit Eier, Sahne,
Kaese, Salz, Pfeffer miteinander verquirlen und in der
Servierschuessel unter die Teigwaren heben.
Gedacht für 4 Portionen
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Hallo Agnes,
vielen Dank für Dein Rezept! Werde es bald ausprobieren.
Viele Grüße
porter
hi porter, ichhab auch noch eins.
1 Pckg. Kochschinken, kleingeschnitten in etwas Öl anbruzzeln. 2 Becher Sahne hinzufügen, wenn sie kocht, runterschalten und 2 Pack. Parmesan einrühren. auf kleiner flamme ein paar minuten köcheln lassen, bis es schön cremig ist. etwas pfeffer und fertig
guten appetit
sonja