ich bin auf der Suche nach einem Rezept. Spaghetti mit Rotweinsoße.
Ich weiss, dass Pilze, Fleisch und jede Menge Tomatenmark reinkommen.
Wer kann mir weiterhelfen
Ciao
Nina
www.andreasm.de
guten morgen,
mit pilzen kenn ich das nicht, und ich wuerde die auch nicht reinmachen, weil ich da ein ungutes gefuehl beim wiederaufwaermen haette… also ich nehme fuer 6 personen:
1 pfund hackfleisch scharf anbraten - einziges gewuerz dazu: reichlich getrockneten oregano
dazu 4 mittelgrosse zwiebeln gehackt
1 ganze mittelgrosse knolle knobi gehackt
1 grosse dose geschaelte tomaten - die tomaten mit einem scharfen messer im topf zerkleinern
1 tube tomatenmark ( dreifach )
zum schaerfen:
entweder 5 scharfe pepperoni - fein gehackt
oder
1 tl pulbiber ( = rotes tuerkisches gewuerz )
dazu eine ganze flasche ( 0,7l ) herben rotwein
ca 10 minuten koecheln lassen … fertig
denk daran: der wein fuer die sosse muss mindestens so gut sein, wie der, den du trinkst!
gruss + guten appo
khs
Hallo Nina
Schau mal auf die Seite www.pastaweb.de
hier gibt es einige Rezepte für Dich
Gruß
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guten morgen,
mit pilzen kenn ich das nicht, und ich wuerde die auch nicht
reinmachen, weil ich da ein ungutes gefuehl beim
wiederaufwaermen haette…
Hallo Khs,
bei Pilzen ist Vorsicht geboten, wenn es sich um Wildpilze handelt.
Zuchtpilze Champignions und ähnliche Zuchtpilze könne wieder aufgewärmt werden.
Denk mal an die von allen so verpönten Jägerschnitzel.
Kein Gastwirt und schon Imbissbesitzer wird für ein solches Teil jedesmal eine neue Soße kochen.
Und wieviele von denen die so etwas nie essen würden leben noch?? 
Gruß
Dirk M.