Hallo Kochkünstler und -künstlerinnen,
seit Wochen steht nun ein Glas Spargelstangen bei mir und ich weiß nicht, was ich damit Leckeres machen soll. Üblicherweise esse ich den Spargel einfach aus dem Glas heraus weg, aber einmal muss es auch etwas Besonderes sein, vielleicht ein Salat oder eine Suppe? Es soll jedenfalls einfach zubereitet werden.
Any ideas?
Franz
@
Hi Franz
„Ganz schnell und einfach“ - na denn…
2-4 Spargelstangen auf ein großes Schinkenblatt legen. 1 TL Butter, Salz darauf und einwickeln (wie Teppich aufrollen). Das Ganze 3 oder 4 mal, dann die Rollen nebeneinander auf Teller etc platzieren, mit Käse (Bergkäse, Emmentaler etc.) belegen und für 2 Min in die Mikrowelle.
Fertig.
Variante für mehr Zeitaufwand:
Röllchen in Auflaufform platzieren und belegen wie oben, auf Käse noch paar Butterflöckchen - dann ab ins Backrohr bei Oberhitze bis Käse gebräunt.
Dazu Brötchen, Baguette, oder Salzkartoffel (wenns eilt:wink:
mfg.
W:smile:
http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/
.
Hi Werner,
danke für das Rezept! Hast Du vielleicht noch etwas Einfacheres für mich, weil ich keine Butter, keine Mikrowelle und keine Auflaufform habe?
Franz
„Ganz schnell und einfach“ - na denn…
2-4 Spargelstangen auf ein großes Schinkenblatt legen. 1 TL
Butter, Salz darauf und einwickeln (wie Teppich aufrollen).
Das Ganze 3 oder 4 mal, dann die Rollen nebeneinander auf
Teller etc platzieren, mit Käse (Bergkäse, Emmentaler etc.)
belegen und für 2 Min in die Mikrowelle.Fertig.
Variante für mehr Zeitaufwand:
Röllchen in Auflaufform platzieren und belegen wie oben, auf
Käse noch paar Butterflöckchen - dann ab ins Backrohr bei
Oberhitze bis Käse gebräunt.
Dazu Brötchen, Baguette, oder Salzkartoffel (wenns eilt:wink:mfg.
W:smile:
http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/.
danke für das Rezept! Hast Du vielleicht noch etwas
Einfacheres für mich.
Hallo Franz,
Pfanne hast Du? Paniermehl und Mehl auch? Etwas Öl auch?
Fleisch auch? Oder bist Du Vegi?
Also: Schnitzel (merke dir, immer aus der Oberschale) panieren. Tüte Hollandaise (mag das nicht) zubereiten.
Schnitzel braten, Spargel drauf, Hollandaise drauf. Salzer (Salzkartoffeln) dazu.
Dat wars.
Claude
Hi,
wie wäre es mit einem Brotaufstrich?
50% (Abtropfgewicht) Spargel 50% Frischkäse. Den Spargel klein schneiden (1-2cm) und gründlich abtropfen (sonst wird es zu dünnflüssig). Das ganze mit dem Pürierstab zerkleinern und anschließend abschmecken (Salz, Pfeffer, Zucker…).
Gruß Julia
P.S.: Das ganze kann man auch mit anderes Lebensmittel machen (Lachs, Schinken + grüner Pfeffer, Erbsen/ Broccoli + Knoblauch, …). Ist prima für Häppchen und geht super schnell.
good idea! (owT)
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hi franz,
pfanne mit olivenöl erhitzen, getrockneten
spargel rundrum braun braten, die letzten 2 minuten eine scheibe schinken pro stange mitbraten.
die stangen in den schinken wickeln und dann mit kartoffelbrei oder brot servieren.
einfach genug?
strubbel
E:open_mouth:)
hi franz,
pfanne mit olivenöl erhitzen, getrockneten
spargel rundrum braun braten, die letzten 2 minuten eine
scheibe schinken pro stange mitbraten.
die stangen in den schinken wickeln und dann mit kartoffelbrei
oder brot servieren.
einfach genug?
Ich denke schon, Strubbel
Kann man Spargel auch für Salat verwenden oder in eine Suppe geben?
hi franz,
ohne probleme.
aber spargel im glas ist für mich eh eine eklige vorstellung, ess ihn nur in der spargelzeit und frisch.
du kannst alle spargelrezepte mit konserven zubereiten.
allerdings wolltest du ja ein ganz einfaches rezept ohne butter…
strubbel
S:open_mouth:)
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Hallo
wie wär’s mit Risotto oder (grüne) Bandnudeln mit Spargel und Schinken.
Gruß
Ute
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Hallo
wie wär’s mit Risotto oder (grüne) Bandnudeln mit Spargel und
Schinken.
Gruß
Hallo Ute,
ich suche eher etwas mit einem Eintopf wie Erbsen oder Linsen. Kann man Spargel auch zu Ravioli essen?
Franz