Hallo,
ich hab ein paar Fragen zum Thema Spinat:
So steht in meinen Büchern, dass man diesen nachd em Blühen nicht mehr essen sollte. bei diesem Wetter blüht der aber extrem schnell. Muss ich ihn jetzt wegschmeißen? Und wieso soll man ihn nach dem Blühen nicht mehr essen? (Jemand sagte mir, er werde bitter, aber meiner ist das nicht…)
Hallo,
So steht in meinen Büchern, dass man diesen nachd em Blühen
nicht mehr essen sollte. bei diesem Wetter blüht der aber
extrem schnell.
Muss ich ihn jetzt wegschmeißen?
das bleibt natürlich deinem Gewissen überlassen. Eine akute Vergiftung droht eher nicht.
Und wieso
soll man ihn nach dem Blühen nicht mehr essen?
meines Wissens hat er dann besonders viel Nitrat angereichert.
Gruß, Niels
Ruccola
meines Wissens hat er dann besonders viel Nitrat angereichert.
Hi Niels!
Ist das dann bei Ruccola genauso?
Reicht es, wenn man die Blüten noch als Knospen abschneidet?
Grüße Coco
Hallo,
meines Wissens hat er dann besonders viel Nitrat angereichert.
Ist das dann bei Ruccola genauso?
zu Ruccola habe ich nichts derartiges gehört. Er gehört auch zu einer ganz anderen Pflanzenfamilie (Kreuzblütler). Ich weiß nur, dass die Wilde Rauke im Sommer praktisch ungenießbar herb und scharf wird.
Reicht es, wenn man die Blüten noch als Knospen abschneidet?
glaube ich jetzt eher nicht. Es hängt vermutlich alles mit dem stark erhöhten Stoffwechsel durch die Wärme und die lange Sonnenscheindauer zusammen. Ich bin aber kein Botaniker = alles nur Vermutungen.
Gruß, Niels
Danke!
Ich dachte nur, weil Ruccola auch viel Nitrat anhäufen soll, es gäbe da evtl auch einen Zusammenhang zur Blütenbildung.
Coco