Hallo erstmal
Was ist das? hab gelesen, dass das ein sehr eiweißhaltiges
vegetarisches Lebensmittel sein soll…?
das ist gepulverte Alge und gerade Mode.
War bei Cornflakes auch mal so.
Weiß vielleicht noch jemand wo ich Sojamilch/Sojaeiweiß
relativ günstig herkriegen könnte? Ich nehm mal an, dass es
das allgemein nicht so günstig wie „normale(s)“ Milch/Eiweiß
gibt?
das gibt es supergünstig mit etwas Eigenarbeit. Kaufe getrocknete Sojabohnen (gibts beim Naturkostladen).
Koche die Bohnen mit genügend Wasser weich, presse sie aus, seihe durch ein Tuch … erraten: Du hast Sojamilch.
Japaner geben in diese Brühe Nigari, das ist ein Gerinnungsvermittler, und machen Tofu daraus.
Sehr lecker vegetarisch, wenn wirklich frisch und vom Experten gemacht. Eher bäh, wenn im Päckchen aus dem Supermarkt (da gibts das auch)
viele Grüße
Geli