Liebe Wissende,
Erstens einmal: Entschuldigung dass ich so viel frage, aber mir fällt immer wieder was ein.
Und jetzt meine eigentliche Frage: Jede Chemikalie hat ja ihren eigenen Wissenschaftlichen Namen:
Natron:Natriumhydrogencarbonat
Salz:Natriumchlorid
Stärke:?
Danke im Voraus.
Hallo,
der „wissenschaftliche“ (also der i.d.R lateinische) Name für Stärke ist Amylum.
Bei solchen Frage hilft of ein Blick in Wikipedia:
http://de.wikipedia.org/wiki/St%C3%A4rke
Im Abschnitt „historisches“ steht dann sogar auch noch, warum die Stärke als Amylum bezeichnet wird:
„Stärke war bereits der Antike bekannt, nach Dioskurides wurde sie amylon genannt, weil sie nicht wie andere mehlartige Stoffe in Mühlen gewonnen wird.“ [Zitat Wikipedia]
LG
Jochen
Und jetzt meine eigentliche Frage: Jede Chemikalie hat ja
ihren eigenen Wissenschaftlichen Namen:
Natron:Natriumhydrogencarbonat
Salz:Natriumchlorid
Stärke:?
Stärke ist ja kein definiertes Molekül. Sie besteht aus linearen (Amylose) und verzweigten (Amylopectin) Glucosemolekülen, die ganz verschiedene Länge aufweisen können.
Udo Becker
Ich habe schon mal bei Wikipedia nachgeschaut, aber so genau habe ich es noch gar nicht gesehen. Danke.
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Hallo Alexander,
Stärke:?
Polyglucose, genauer gesagt Poly-α-D-Glucose
Gandalf
Hallo Alexander,
Stärke:?
Polyglucose, genauer gesagt Poly-α-D-Glucose
Gandalf
Ja was jetzt: Poly-α-D-Glucose oder Amylon, oder so ähnlich.
Hallo Alexander,
Ja was jetzt: Poly-α-D-Glucose oder Amylon, oder so
ähnlich.
beides. Das sind synonyme Begriffe.
So wie Bittersalz und Magnesiumsulfat oder Kochsalz und Natriumchlorid
Gandalf