Hallo
Habe vor morgen eine Stelze zu machen. Wie bereitet man die
richtig zu?
da gibt es zahlreiche Varianten, neben dieser
für ca. 1,5 h bei 130 Grad und dann eine halbe Stunde bei
200 Grad ins Rohr geben soll.
z.B. auch http://www.br-online.de/umwelt-gesundheit/thema/wib-… oder aus dem Archiv: /t/schweinshaxn/2528013
Gerstern hab ich auch noch gehört das man vorher sie für eine
halbe Stunde kochen kann bevor man die Stelze ins Rohr gibt.
Dazu siehe http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1579.htm
Gruß
Kreszenz