Hallo, ich suche Brotrezepte für den Brotbackautomat mit Vollkorn und möglichst ohne Milch. Danke
Hallo Susanne,
hier sind 3 Rezepte für den Backautomaten - ohne Milch:
Roggenschrotbrot
350 ml Wasser, 1 gr. Meßbecher (ist sicher bei dem Zubehör für den Backautomaten) Essig, 250 gr. Vollkorn-Roggenschrot, 250 gr. Weizenmehl Typ 1050, 2 kl. Meßbecher Salz, 1/2 Meßb. gemahlenen Kümmel, 10 gr. Frischhefe,
Programm normal, Bräunung dunkel
Vollkornmischbrot:
350 ml Wasser, 250 gr. Wollkorn-Weizenmehl, 250 gr. Roggenmehl Typ 1150, 2 kl. Meßb.Salz,1/2 Meßb. gemahl. Kümmel, 10 gr. Frischhefe
Programm normal, Bräunung dunkel
Ganzkornbrot:
350 ml Wasser
150 gr. Roggenmehl Typ 1150, 150 gr. Weizenmehl Typ 1050, 150 gr. Quetschkörner vom Bäcker, 50 gr.Sauerteig vom Bäcker, 20 gr. Frischhefe, 2,5 kl. Meßb. Salz, 1 kl.Meßb. Sirup oder Zucker, 1/2 kl. Meßb. gem. Kümmel
mit Teigprogramm 10 Min. verkneten und über Nacht - ca. 12 Stunden - im Backautomaten stehen lassen, dann backen
Programm Vollkorn, Bräunung dunkel
Ich habe diese Rezepte selbst schon ausprobiert und kann sie nur empfehlen. Wenn Du möchtest, kann ich Dir noch einige Rezepte zukommen lassen.
Gruss Erika
Hallo, ich suche Brotrezepte für den
Brotbackautomat mit Vollkorn und
möglichst ohne Milch. Danke
Hallo, ich suche Brotrezepte für den
Brotbackautomat mit Vollkorn und
möglichst ohne Milch. Danke
Jede Menge Rezepte findest du unter:
http://www.naturkost.de/rezept/leser_brotback.htm
http://212.172.221.184/brotback/
http://members.xoom.com/_XMCM/wendel4/index.htm
Gruß
-achim-