Hallo Ihr!
Ich bin auf der suche nach einem Stevia Ketchup was rein aus Stevia besteht, also ohne einfach Zucker, wie man das in den meisten Produkten kennt.
Hat da vielleicht einer ein Produkt parat ?`
Nein, tut mir leid. Ich halte nichts von Stevia - genauso ein Kunstprodukt wie alle anderen Süßstoffe.
Und meist sind dann doch noch andere Süßstoffe mit drin,
Besser: richtiges Ketchup - mit zucker - und dafür wenig. Oder Tomatenmark, ggf. verdünnen.
Guten Tag Muq,
so weit ich weiß, ist ein solcher Ketchup nicht am Markt. Der Grund, den ich sehe: Stevia hat eine leichte Bitternote. Dadurch wird der Ketchup bei der großen Menge Süßmittel, die gegenwärtig eingesetzt sind, damit er seinen gewohnten Geschmack bekommt, einen für die meisten Verbraucher nicht gewohnte Geschmacksrichtung haben und nicht gekauft. Außer vielleicht durch dich. Das ist für den Markt zu wenig. Es gibt einen Ausweg: du besorgst dir das Rezept und kochst ihn dir selbst.
Guten Appetit und bleibe recht gesund!
Siegfried
Hallo, Muq,
man könnte sicher eine Menge Produkte mit Stevia statt Zucker herstellen. Aber bisher ist man da noch nicht so weit. Ich kenne leider kein solches Produkt.
Michael Rischer
Sorry, ich kenne keinen Stevia-Ketchup