Suche im deutschsprachigen Raum ein japanisches Hotel, in dem auf Futons übernachtet wird und im Restaurant traditionelle Kaiseki-Menüs serviert werden.
Ich hab jetzt nur eins in der Schweiz gefunden, ist das auch okay? Die schreiben extra, dass sie Kaiseki haben, von Köchen, die in Japan ausgebildet wurden und das Zeug wird von Angestellten im Kimono serviert. Das mit den Futons weiß ich nich.
Suche im deutschsprachigen Raum ein japanisches Hotel, in dem
auf Futons übernachtet wird und im Restaurant traditionelle
Kaiseki-Menüs serviert werden.
Hallo,
mir war bisher keins bekannt, kurzes Googeln hat dieses Ryokan (= japanische Hotel) in der Schweiz zu Tage gefördert, das lt. eigener Aussage das erste seiner Art im Europa ist:
http://www.hotel-hasenberg.ch/start.html
Der Eindruck von der Website:
Die japanischen Zimmer (washitsu) sind sehr schön und authentisch. Ein Plus ist auch, daß man das Essen auf dem Zimmer serviert bekommt, so wie das in den meisten japanischen Ryokans üblich ist.
Wenn das Essen dem Eindruck, der durch die Fotos entsteht, einigermaßen entspricht, gibt es auch hier nichts zu meckern.
Die Minuspunkte: Die Preise sind vergleichsweise hoch, se liegen überschlägig 30-50 % über dem, was man in vergleichbaren Ryokans in Japan bezahlt. Dafür spart man sich natürlich den Flug. 
Zum Vergleich: In Japan bekommt man für 15-20.000 Yen ein Zimmer in einem sehr ordentlichen Ryokan.
Das größte Manko scheint aber die Abwesenheit eines japanischen Bades zu sein. Das gehört in Japan einfach dazu, und der Whirlpool auf der lieblosen Terrasse erfüllt die Anforderungen nicht einmal ansatzweise. Um den Unterschied zu illustrieren, hier der Link zu einem Ryokan in Noboribetsu Onsen, in dem ich während meiner Studienzeit in Sapporo öfter übernachtet habe:
http://www.kashoutei-hanaya.co.jp/index.htm
Das Ryokan ist weder besonders groß noch teuer, aber das Rotenburo (Bad im Freien) im japanischen Garten gehört einfach dazu.
Oder dieses größere, in Shuzenji, in dem ich einmal übernachtet habe:
http://www.katuragawa.com/onsen.html
So sollte das aussehen.
Ich hoffe, daß ich geholfen habe, und beantworte gerne weitere Fragen (das ist nämlich eines meiner Lieblingsthemen).
Suche im deutschsprachigen Raum ein japanisches Hotel, in dem
auf Futons übernachtet wird und im Restaurant traditionelle
Kaiseki-Menüs serviert werden.
leider sind wir nur für das Erzgébirge oder Sizilien zuständig. www.hotel-kalura.com und www.hotel-zollhaus.com
Viele Grüße
Gerrit Curcio
Guten Tag,
die japanische Botschaft unterteilt Deutschland in sog. Konsulargebiete. Suchen Sie sich doch Ihr Gebiet einfach heraus und fragen da mal an:
http://www.de.emb-japan.go.jp/kultur/index.html
…oder beim DEHOGA:
http://www.dehoga-bundesverband.de/ueber-den-dehoga/…
…oder beim Hotelverband:
http://www.hotellerie.de/home/index.html
…oder mal googeln:
http://www.google.de/search?source=ig&hl=de&rlz=1W1S…
Grüße aus Thüringen JH
Keine Ahung welche Küche die haben aber das Nippon in Hamburg ist wirklich sehr japanisch. Dort übernachten auch hauptsächlich Japaner.
Viel Spaß dort!
Suche im deutschsprachigen Raum ein japanisches Hotel, in dem
auf Futons übernachtet wird und im Restaurant traditionelle
Kaiseki-Menüs serviert werden.