N’abend,
Ich suche Verlag, Autor usw. eines französischsprachigen Buches: „Le depart des Anges“.
Es handelt -in Romanform, glaub’ ich- von Traditionen und Handwerk des umgangs mit Wein oder Calvados. Der Titel zitiert das Fachwort für den Anteil, der sich durch die Fasswand verflüchtigt.
Der Titel wurde in diesem Brett schon mal erwähnt; ich glaube als Antwort für jemanden, der etwas ähnliches wie Süßkinds „Das Parfüm“ gesucht hatte.
Grüße und Danke
Hannes
Hi Hannes,
Ich suche Verlag, Autor usw. eines französischsprachigen
Buches: „Le depart des Anges“.
unter diesem Titel habe ich nichts gefunden. Da ich aber weiß, dass das von Dir beschriebene Phänomen, die Verflüchtigung einiger Prozent des Fassinhalts pro Jahr, « la part des anges » (engl. “angel’s share”) heißt, wird das Buch wohl diesen Namen tragen.
Ich tippe auf den Roman von Hubert Monteilhet , den es auch auf Deutsch unter dem Titel „Der Anteil der Engel“ zu kaufen gibt (ISBN 3548241271 Buch anschauen). Wenn es der nicht ist, würde ich bei http://www.amazon.fr noch ein bisschen Stöbern gehen. Dort gibt es mehrere Bücher mit demselben Titel.
Viele Grüße
Christopher