Nächste Woche möchte ich für meinem Freund etwas ganz Besonderes kochen. Und da er ein absoluter Käse-Fan ist, ist der Bereich ,aus dem ich kochen möchte ,eigentlich schon klar. Ob Auflauf,mit Nudeln oder vegetarisch ist egal. Die Haubtsache ist das es schmeckt.
Vielen Dank schon im Vorraus und ich hoffe ihr sitzt alle noch heute vor euren Rezeptbüchern und stöbert noch tief in der Nacht.
Hallo Ingo,
wie wäre es mit einem Fondue?
Fondue Rezepte sind auf meiner HP.
Schneller ist es jedoch „Speisen Index“ zu Fragen (auf der HP)
Gruß
Claude
Ist zwar eher was für Frischkäse-Fan`s, hat aber Hauptgericht-Charakter:
Käsesuppe für 4 Personen
400 gr Gehacktes anbraten, mit Pfeffer würzen
0,5 Liter Brühe (Brühwürfel) - darin das Fleisch noch etwas kochen lassen
0.25 - 0.5 Liter Milch mit 1 Kraft Philadelphia + 1 Kraft Philadelphia Kräuter erwärmen
Dann alles zusammenschütten und aufkochen lassen.
Mit 1-2 Knoblauchzehen würzen.
Mit Mondamin o. Mehl andicken. Bei zu wenig Flüssigkeit noch Milch dazugeben.
Frische Kräuter rein…Fertig.
Ich hoffe, Dir geholfen zu haben.
Gruss, Mel
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Hallo Ingo,
wie wärs mit nem Kartoffel-Käsegericht?
Gefuellte Kartoffeln mit Brennesselkaese
8 lg Kartoffeln; weichkochend
; Salz
4 Vollkornzwiebaecke
4 Tomaten
2 Fruehlingszwiebeln
1 Ei
250 g Brennesselkaese; (Subenhara)
Kartoffeln gruendlich abbuersten, in Salzwasser 25 bis 30 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Zwiebaecke zerbroeseln. Tomaten haeuten, Tomatenviertel
entkernen und das Fruchtfleisch wuerfeln.
Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und ganz fein schneiden. Alles mit Ei und
Kaesewuerfeln mischen.
Kartoffeln abgiessen, jeweils einen Deckel abschneiden und die kartoffeln mit
einem Teeloeffel aushoehlen. Kartoffelinneres fein hacken oder zerdruecken,
unter die Fuellung mishen. Kartoffeln bergartig damit fuellen.
Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und in den Backofen schieben.
Zubereitungs-Z.: 25 Minuten
E-Herd: Grad: 200 (vorgeheizt)
Gas-Herd: Stufe: 3 bis 4 (vorgeheizt)
Umluft: Grad: 180 (nicht vorgeheizt
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