Ich habe in einer Kochsendung einen spanischen Koch gesehen, der mittels eines Glaskolben mit Gummibalg Luft in eine Zuckermasse gepumpt hat. Wie ein Glasbläser hat er damit eine vollkommen runde Zuckerkugel geschaffen.
Jetzt bin ich auf der Suche nach diesem Gerät. Unten (wie gesagt) ein Gummibalg, kugelrund - darüber ein Glaskolben mit einer relativ feinen Spitze, wo die Luft rauskommt. Irgendwo dazwischen ein Ventil, über das Luft eingesaugt wird.
Hat jemand eine Ahnung, wie das Ding heißen könnte und wo man sowas bekommt?
Vielen Dank im Voraus.
Daniel