Hallo,
ich habe von einem Gericht gehört,
daß sich wie „La Bromelia“ oder so ähnlich anhört.
Es sind Makkaroni mit Käse und Zwiebeln und der Clou
es wird mit Apfelmus gereicht.
Es kommt glaube ich aus der Schweiz.
Könnte mir bitte jemand schreiben, wie es richtig heißt
und womöglich das Rezept geben.
Vielen Dank.
Gruß,
Sebastian
Aelplermagarone…
Hallo Sebastian
Ich kenne dieses Gericht unter den Namen „Aelplermagarone“ (Aelplermakkaroni) und Chääsmagarone" (Käsemakkaroni) und esse es mit Begeisterung.
Da nicht Koch, mein „visuelles“ Rezept:
Teigwaren kochen (Makkaroni, Hörnli, breite Nudeln)
Anschliessend schichtweise Teigwaren + reichlich geraffelter oder in dünne Scheiben geschnittener, würziger Käse (Appenzeller!) in Ton- oder Glasgeschirr. Mit reichlich braunen Zwiebeln (Streifen oder gehackt) überdecken. In den Backofen, bis der Käse geschmolzen ist. Dazu schmeckt kaltes Apfelmus ganz hervorragend.
So sollte es klappen…*fg*
Gruss + guten Appetit
Mäni
Hallo Sebastian!
Es sind Makkaroni mit Käse und Zwiebeln und der Clou
es wird mit Apfelmus gereicht.
Es kommt glaube ich aus der Schweiz.
Ja, da kommt’s her!
Auf dieser Seite, beim „Hackbraten“ ganz unten,findest du eine kurze Anleitung:
http://www.swr.de/grossmutter/rezepte/2002/272.html#…
Wenn du gern ein wenig „anders“ (schweizerisch - italienisch - …) kochst, empfehle ich dir, dich noch genauer auf dieser Seite umzusehen. Da sind Köstlichkeiten aufzustöbern - hmmmm!
Gruß Helene
Hallo
Ich habe dies in der Schweiz auch schon gegessen. Allerdings waren da auch noch Kartoffelstücke in Bratkartoffelgrösse dabei.
Gruss
Tim
Danke an alle!!!
Gruß,
Sebastian
Re: älplermakronen, rezept hier 
hallo, ich wurde fündig
http://www.moevenpick.ch/rezepte/rezepte24.htm
„älplermakronen“ heisst das.
grüssli.
fredus
Hi Fred,
vielen Dank dir.
Gruß,
Sebastian