Hi Leute!
Eine Freundin von mir möchte einen Salat zu gegrillten /gebratenen Scampis machen.
Leider habe ich nichs gefunden. Salate in denen Scampis reinkommen ja, aber jetzt nichts speziell in Richtung Extra-Salat zu den Scampis.
Bitte nur Rezepte ohne Alkohol, da ein Kind mitißt.
Danke 
.
Schönes Osterfest.
Bax
Hi Leute!
Eine Freundin von mir möchte einen Salat zu gegrillten
/gebratenen Scampis machen.Leider habe ich nichs gefunden. Salate in denen Scampis
reinkommen ja, aber jetzt nichts speziell in Richtung
Extra-Salat zu den Scampis.
Hallo, Bax
Vorschlag: Salat aus
gekochtem grünen Spargel in Stücken
Schafskäse, nicht zu viel
Feldsalat
gekochtes Ei in Stückchen
wer Fenchel mag: gekocht und in kleinen Stücken dazu
anderes Gemüse wäre auch: Möhrenscheiben
creme legere oder creme fraiche
sehr milden Essig
Walnussöl
ein wenig Senf
Salz , Pfeffer
braunen Zucker
Kräutersalz
einen Hauch Knoblauch
Andere Geschmacksrichtung:
Salat nach der Art von Antipasti aus in Olivenöl gebratenen
Paprikaschoten
Knoblauchzehen
Zwiebelscheiben
Auberginenscheiben und Zucchini
getrockene Tomaten
mit Kräutern.
Das Bratöl gut abtupfen,
alles mundgerecht geschnitten.
Auch dazu paßt Schafskäse
und eine Extra-Portion grüner Salat (Eisberg, Rucola + frische Tomate) mit einer sehr leichten Venaigrette mit Zwiebelwürfelchen
oder
Zitronensaft-Sahne-Sauce, Zucker, Salz, dann aber ohne Tomate und ohne Zwiebel.
Grüße! Ursula
Hallo, Bax,
Eine Freundin von mir möchte einen Salat zu gegrillten
/gebratenen Scampis machen.
warum nicht einfach ein gemischter Salat (verschiedene Blattsalate, Paprikaschoten, Lauchzwiebeln, Tomaten, Gurken, Radieschen, Champignons… - ganz nach Belieben)?
Ein paar Anregungen findest du vielleicht hier:
http://www.bu-rex.de/rezepte/rezepte/a079.html
http://www.helmut.friedrichs-essen.de/rezepte/bunter…
http://www.mdr.de/hauptsache-gesund/2086067.html#abs…
http://www.kochatelier.de/advent_2003/gartensalat.htm
Gruß
Kreszenz
Hi Ursula!
Danke für Deine Tipps. Hört sich alles sehr lecker an. Werde ich natürlich sofort an die Freundin weiterleiten .
Schöne Ostern.
Bax
Hi Kreszenz!
Danke für die Links. Ich habe meiner Freundin auch vorgeschlagen einen grünen Salat zu machen…
Aber ich war halt neugierig, ob es einen speziellen Salat zu den Scampis gibt. Es gibt viele Salat-Rezepte mit Scampis als Zutat, aber ich habe keinen gefunden, den man speziell zu den Scampis machen kann…
Schönes Osterfest.
Bax