Hallo! Wer von euch hat ein erprobtes Waffelrezept? Ich brauche nur das Grundrezept, also nichts besonderes, aber wichtig ist mir, dass Mengenangaben dabei stehen, wie viele Waffeln man daraus machen kann. Im Internet gibts so einiges, da kann ich aber nicht einschätzen, ob es zuviel ist oder zu wenig! Lieben Gruß und vielen Dank schon mal!
Hallo
Hier mein Rezept
250 g Mehl
1/4 ltr.Milch
2 Eigelb
etwas Salz
80 g zerlassene Butter
1/2 p. Backpulver
Schnee von 2 Eiweiß
Aus den ersten 4 Zutaten eine glatten Teig machen,dann Backp.das Fett,dann das Eiweiß unterheben.Ergiebt 4-6 Ringe
Gutes gelingen wünscht Erika
Waffelrezept von unzähligen Schulveranstaltungen
Hallo!
Das folgende Rezept haben wir vom Förderverein unserer Grundschule schon so oft erfolgreich „verbacken“, dass ich es uneingeschränkt empfehlen kann:
125 g Butter oder Margarine
25 - 50 g Zucker
1x Vanillezucker
3 Eier
Spritzer Zitronensaft
Prise Salz
200 g Mehl
50 g Stärkemehl
2 gestrichene TL Backpulver
ca. 1/4 Liter Milch
Ich habe auch schon Apfelsaft, Mineralwasser oder Fanta unter den Teig gerührt, wenn unser Milch-Monster mal wieder alle Milch vernichtet hatte und der Waffelhunger sooo groß war.
Die Menge der Waffeln hängt davon ab, wie dick sie gebacken werden. Ich schätze, dass es ca. 10 Stück runde Herzchenwaffeln werden.
Angelika
Kleine Waffelsammlung
http://www.claude-gerum.de
unter Dessert/Nachtisch.
Claude
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